最近，不少懷揣著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)、想投身散酒生意的老板們，在聽聞禁酒令后，心里 “咯噔” 一下，瞬間沒了底氣，甚至覺得這生意怕是要 “涼”?？墒聦?shí)真就如此嗎？今天，咱們就來好好盤一盤。

先說說禁酒令的 “誕生背景”。這一政策的出臺(tái)，本質(zhì)上是國(guó)家為加強(qiáng)公務(wù)人員監(jiān)督、遏制腐敗現(xiàn)象的有力舉措。在過去的一些公務(wù)接待、商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合中，酒水消費(fèi)常成為滋生腐敗的溫床，為從源頭斬?cái)嗖徽L(fēng)，國(guó)家嚴(yán)令禁止公務(wù)活動(dòng)中的飲酒行為。由此可見，禁酒令的主要 “矛頭” 直指在職公務(wù)人員，并非針對(duì)普通市場(chǎng)消費(fèi)。

目光轉(zhuǎn)向散酒行業(yè)，它的 “主戰(zhàn)場(chǎng)” 扎根于普通老百姓的日常生活。試想一下，勞累了一天，下班回家炒上兩盤小菜，倒上一杯散酒，一天的疲憊仿佛都隨著微醺消散；又或是周末約上三五好友，圍坐在一起，就著散酒談天說地，這份愜意與自在，是普通人生活里的小確幸。這是再正常不過的生活場(chǎng)景，反映出的是百姓安居樂業(yè)、生活幸福的美好畫面。而且，相關(guān)政策公告白紙黑字，對(duì)涉及人員范圍有明確界定，和散酒行業(yè)的消費(fèi)群體完全是 “兩條平行線”，并無直接關(guān)聯(lián)。

從消費(fèi)場(chǎng)景分析，散酒的消費(fèi)多集中在家庭聚餐、朋友小聚等私人領(lǐng)域。不同于公務(wù)接待中的 “酒桌文化”，這些私人場(chǎng)合的飲酒行為，單純是為了放松心情、增進(jìn)感情。例如，在四川的一些小鎮(zhèn)上，居民們晚飯時(shí)喜歡打上半斤散酒，和家人邊吃邊聊；山東不少農(nóng)村地區(qū)，村民農(nóng)閑時(shí)聚在一起，喝著散酒暢談家長(zhǎng)里短，這些場(chǎng)景都不會(huì)因禁酒令受到影響。

市場(chǎng)需求層面，散酒的獨(dú)特魅力讓其擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體。散酒憑借實(shí)惠的價(jià)格、多樣的風(fēng)味，精準(zhǔn)契合了部分消費(fèi)者的需求。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，在三四線城市及農(nóng)村地區(qū)，散酒的市場(chǎng)占有率逐年上升，尤其是在一些傳統(tǒng)節(jié)日、紅白喜事中，散酒更是成為剛需。以江蘇徐州為例，當(dāng)?shù)夭簧偕⒕粕碳以诖汗?jié)期間銷售額同比增長(zhǎng)超 30%，消費(fèi)者對(duì)散酒的喜愛，是長(zhǎng)期積累形成的消費(fèi)習(xí)慣，并不會(huì)因禁酒令輕易改變。

行業(yè)自身的發(fā)展趨勢(shì)，也為散酒生意注入了 “強(qiáng)心劑”。如今，散酒行業(yè)正積極求變，在品質(zhì)上，越來越多商家摒棄以往粗放的生產(chǎn)模式，采用純糧釀造工藝，嚴(yán)格把控品質(zhì)，還推出年份酒、定制酒等特色產(chǎn)品；銷售渠道方面，除了傳統(tǒng)的門店零售，不少商家還入駐電商平臺(tái)，通過直播帶貨、社群營(yíng)銷等新模式，讓散酒走進(jìn)更多消費(fèi)者的生活。

所以，各位想做散酒生意的老板們，真不用對(duì)禁酒令過于焦慮。只要用心鉆研市場(chǎng)，了解消費(fèi)者需求，把產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)做到位，再結(jié)合線上線下多渠道經(jīng)營(yíng)，打造出像 “醉開心” 這樣有溫度、有特色的散酒品牌，生意照樣能做得紅紅火火，在市場(chǎng)中闖出一片屬于自己的天地！

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