中國的人口基數(shù)足夠龐大，所以再小的生意，如果仔細挖掘，就會發(fā)現(xiàn)一個巨大的市場。在白酒行業(yè)同樣如此，在盒裝白酒價格不斷攀升的同時，很多人曾經(jīng)對散酒看不到眼里，但是現(xiàn)在全國的散酒門店已經(jīng)超過數(shù)十萬家。特別是這兩年，以醉開心純糧散酒為例，短短幾年時間就發(fā)展了上千家加盟店，對比大部分品牌酒企，很多人認為比較low的散酒為什么能取得快速發(fā)展呢？醉開心又做對了什么？

1、拉動散酒加盟商

散酒行業(yè)要想取得快速發(fā)展，招募加盟商是一個非常有效的策略。醉開心增長的核心就是來自于旗下的散酒加盟店。在加盟方面加盟醉開心散酒品牌，不用交納加盟費用，醉開心設置了非常低的加盟門檻，大家只需要投資2~5萬元左右，就能開一個自己的純糧全酒店。

而且醉開心對其他的散酒加盟商進行集中化的系統(tǒng)培訓，讓大家不需要任何的經(jīng)驗，也能快速掌握散酒開店經(jīng)營的技巧。針對其他的加盟店醉開心，還免費提供店鋪的統(tǒng)一裝修、酒壇、宣傳物料等。而且在開業(yè)時，還安排專業(yè)的市場人員到現(xiàn)場幫助加盟商做開業(yè)促銷活動。經(jīng)過短短幾年的發(fā)展，醉開心的散酒加盟店數(shù)量已經(jīng)突破上千家，在散酒領域位列前三。

2、成本控制

散酒對比傳統(tǒng)盒裝酒的核心競爭力就是具有超強的性價比，醉開心用一套嚴格的成本控制方法。首先通過大規(guī)模的采購，降低原材料成本并進行統(tǒng)一的發(fā)酵罐裝。為了降低運輸成本，醉開心在山東和洛陽分社兩個酒廠可以采取就近發(fā)貨的原則，大大降低了散酒的運輸成本。

針對旗下的加盟店裝修，醉開心采用標準化體檢的裝修風格。整體門店簡約大氣。而且所有的開業(yè)活動物料由總部統(tǒng)一提供，并在開業(yè)現(xiàn)場進行配置，降低加盟商的宣傳成本。

3、營銷策略

散酒要想賺錢，最核心的就是做好客戶的復購工作，醉開心也通過一系列營銷手段，努力提高店面的知名度和復購率。

首先在開業(yè)當天會進行大規(guī)模的促銷活動，比如免費品嘗，買1送1等活動。并由總公司派出專業(yè)的地推人員到現(xiàn)場，幫助加盟店實現(xiàn)一炮而紅。在后期的經(jīng)營策略上，通過積分會員、泡酒果酒新品、聯(lián)合促銷、抖音快手，微信宣傳等方式，帶動老客戶的回頭率。

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